Холдинг «Продовольственная биржа» (сети «Полушка», «Е-да!», «Лайм») запустил второй фрешмаркет «Лайм». Магазин открылся 21 июня 2011 г. в Санкт-Петербурге на ул. Мира. Его общая площадь более 1500 кв. м, торговая – около 1 000 кв. м., говорится в официальном сообщении компании. Ассортимент фрешмаркета включает 7 000 SKU.
Формат «фрешмаркета» представляет собой супермаркет с расширенной линейкой свежих товаров. Также значительную долю в ассортименте занимают товары премиум-класса. Целевая аудитория формата «фреш-маркет» — это преимущественно женщины , с достатком «средний плюс».
Расположение магазина на Петроградской стороне выбрано не случайно. В данном районе это первый супермаркет класса «премиум». Первый фрешмаркет «Лайм» открылся в декабре 2010 г, о чем писал Retailer.RU.
Запуская данный формат, «Продовольственная биржа» планировала открыть до 15 фрешмаркетов в Санкт-Петербурге, из них 6-8 в 2011 г. Инвестиции в один фрешмаркет составляют от $600 000 до $1 млн. Компания планирует их окупить в течение трех лет.
Справка
Холдинг «Продовольственная биржа» развивает сеть универсамов «Полушка» с 2003 года. Первый универсам сети был открыт 14 марта 2003 года. Сеть развивается в Санкт-Петербурге, Ленинградской и Новгородской областях.
Кроме «Полушки» холдинг развивает 2 магазина «Е-да!» и фрешмаркет «Лайм».
